コトラボには、多種多様な食とくらしを体験できるクラスがあります。
1クラス毎に予約できるので、好きなときに好きなクラスを選べます。
たくさんあるクラスからオススメをご紹介。
どのレッスンがよいか悩んだら
気になる特集をチェック
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手作りジェノベーゼソースで特製パスタ＆
サーモンとオレンジのハーブデリ☆
～ＳＨＩＮＯＢＵさんのベジキッチン～手軽に作れてテーブルが華やかになる料理がお得意のSHINOBUさん。栄養バランスも抜群のメニュー構成なので、すぐに…
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濱田美里さんに教わる はと麦と黒糖の美肌ケーキ
〜スリムパウンド型つき!簡単に作れて、美肌やむくみにも効果的。そんな願ったりかなったりのスイーツレシピを教えてくれるのが、日本はも…
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基本の料理 冷たいおそばにもぴったり
「天ぷら粉で作る桜えびと三つ葉のかき揚げ」と
「たことわかめの酢みそあえ」みんなが大好きな基本の料理を、きちんとおいしく作れるようになりたい！ お料理ビギナーさんはもちろん、ふだん…
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ごはん屋ヒバリのお酒とおつまみ
東京・祖師ケ谷大蔵の商店街に、お店を構える「ごはん屋 ヒバリ」。旬の野菜を使った料理に魅せられ、遠方からもお…
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塩こうじのお土産つき！ 糀屋本店・浅利定栄さんの発酵料理教室
～塩こうじでオイルサーディン～老舗糀専門店･糀屋本店の浅利定栄さんは､イタリア食科学大学大学院で食文化やコミュニケｰションを学んだ､甘酒や発…
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自家製うま辛ラー油で人気の酸辣湯麺を♪
講座で使用しているコトラボオリジナルのラー油。受講者のみなさまからの「ぜひ作り方を知りたい！」といううれし…
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カオリーヌ菓子店のレシピで作る！
「グルテンフリーのレアチーズケーキ」書籍の出版やレシピ監修など、ますます大活躍のチーズ研究家・カオリーヌ菓子店のカオリーヌさん。 そんなカオリー…
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調味料使いこなし！ 彩りイタリアンな作りおき
「買ってはみたけれど、あまり出番がなくて」「どんなメニューに使えばいいのかわからない……」。そんな冷蔵庫に眠…
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ホーロー容器ひとつでできる！
藤田裕子さんの「ホーローパン」レッスンホーロー容器ひとつで、生地を「混ぜて」「発酵させて」「焼く」。そんな驚きの工程でふわふわもっちりの本格パン…
