撮影／三浦知也（『ハチカフェ 季節と気分で楽しむわたしのタルト』 主婦と生活社） 名古屋と東京に店舗を構えるタルトとサンドイッチのお店『ハチカフェ』。春夏秋冬の「季節のうつろいを感じたり、さまざまなシーンに寄り添いながら、365日、毎日のように食べてもらいたい」をモットーに作られたタルトは、タルトの上にプリンやケーキが乗ったもの、宝石のようにフルーツが散りばめられたものなど、どれも個性豊かな仕上がりです。店内には、タルトがずらりと並んだショーケースがあり、見ているだけで幸せな気分になれます。 今回、実習するのは、暑い夏でも食べたくなるジューシーな「トロピカルマンゴーのタルト」。全粒粉入りのタルト生地にアーモンドクリームを入れて香ばしく焼き上げ、カスタードと生クリーム、たっぷりのマンゴーをデコレーションした豪華なタルトです。さらにデモンストレーションでは、涼を感じる「すいかと杏仁のタルト」のデコレーションをご覧いただきます。烏龍茶の茶葉が入った香り高いアーモンドクリーム、杏仁豆腐、クリームには少し塩味をきかせ、丸くくり抜いたすいかをのせて仕上げます。見た目も味わいも夏を感じる華やかなタルトは必見です。 ぜひこの機会に『ハチカフェ』のタルトをいっしょに楽しみましょう♪ 開催日・予約 8月4日（火） 11:30～14:00受付中予約する 受講料：10,560円（消費税込み） 講座詳細 受講料10,560円（税込み） 講座スタイル実習あり／持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・実習（トロピカルマンゴーのタルト）・試食 メニュー・トロピカルマンゴーのタルト（直径16cmのタルト型)・すいかと杏仁のタルト・飲みもの※実習したトロピカルマンゴーのタルト１台は、お持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋/店舗が用意するケーキボックス（18×18×高さ10cm）が入る大きさのもの。 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。 スイーツ 撮影／三浦知也 撮影／三浦知也 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子～サワーチェリーとクランベリーのケーキ～ 07/27(月) 【Zoomライブ講座】Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子～サワーチェリーとクランベリーのケーキ～ 07/27(月) Twitter シェア Pin 戻る