シャンカール ノグチSHANKAR NOGUCHI

カレーの全国平定プロジェクトの「カレー将軍」、「ラムバサダー」のユニットに属している。
インドからスパイスを輸入する「インドアメリカン貿易商会」を経営。「東京スパイス番長」のリーダーとしても活躍。インド料理とスパイスのおいしさを追求している。
※ラムバサダーは豪州産羊肉の生産者団体であるMLA(ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア)が「Lambassador(ラムバサダー/ラムPR大使)」に任命し、様々な角度からオージー・ラムの魅力を発信していただくプロジェクトです。