藤田裕子HIROKO FUJITA

東京練馬石神井で自家製天然酵母を使ったパン・お菓子・お料理・こね台なし!ホーローひとつ『魔法のホーローパン®』作りが学べる教室、いちごきっちんを主宰。「おいしさ」と「安全安心」の両立目指したパンと発酵食品を使う料理教室が人気。著書に『まぜる・発 酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ』(ナツメ社)。

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