予約のとれない、人気の料理教室『くにたちの食卓 いづい』のいづいさちこさんが、コトラボに初登場！ 多種多様なジャンルの料理に精通し、その経験を生かしていづい流にアレンジした手軽でおいしい料理が魅力です。
今回、メインで紹介するのは料理教室でもリクエストが絶えないテリーヌ。その中でも、ピスタチオを入れた、香りや食感を楽しめる一品を紹介します。さらにアレンジバージョンとして、これからの季節にぴったりの夏の薬味を使用したテリーヌもあわせてお伝えします。スーパーで揃う材料でお家で気軽に作ることができます。そのほか、食材の組み合わせがおもしろい「ひじきと雑穀のマリネ」、色鮮やかな「彩りラペ」のほか、計6品です。大皿に小さな器などを使いつつ、見栄えのする盛りつけ方のレクチャーつき♪
いづいさんならではの食材アレンジや料理のコツ、ポイントなどが散りばめられた、楽しい時間をお過ごしください。
当日、コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座を録画した（編集なし）動画です。ご参加できないかたや、もう一度、復習したいかたには、期間限定（約1ヶ月間）のお得なアーカイブなので、おうちで繰り返し復習ができます。
講座申し込みの締め切り：2026年7月1日（水）17：00まで
※このレッスンは、2026年5月に開催したものと同内容です。(初夏のテリーヌ→夏のテリーヌのみ、メニュー名を変更しております。)好評でキャンセル待ちをいただきリバイバルで開催いたします。
＜動画公開期間について＞動画は期間限定公開となり、受講者のみ視聴できます。
2026年7月1日（水）18：00ごろ～7月31日(金）23：59
※この動画は、YouTubeの期間限定公開です。公開期間中、好きな時間に何度でもご視聴でき、ご自身のペースで見ることができます。
※このオンライン講座は、YouTubeの動画視聴型<配送品なし>のプランです。
【参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマホ、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●動画公開日当日にレシピと、動画のURLをメールでお知らせいたします。
●動画を視聴する際にかかる通信費は、受講者のご負担になります。
●動画URLを講座受講者以外のかたに、転送、共有、公開することは固く禁止いたします。
オンライン講座を受講されるかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について」②動画視聴型＞＞
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=87&dispmid=433
動画公開期間は、2026年7月1日（水）18：00ごろ～7月31日（金）23：59です。