ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子～フィナンシェ＆ケーク・サレ～

高級レストラン「ジョエル・ロブション」でシェフ・パティシエを務めたジャンポール・チェボーさん。大、大、大人気のフランス菓子シリーズで、以前開催したメニューのうち、とくにキャンセル待ちが多かった、 フィナンシェ＆ケークサレ講座をアンコール開催します。 本場フランスで愛されているフィナンシェの味わいはそのままに、チェボーさんが好みのレシピにアレンジしたフィナンシェは、上品なバターの香り、そして弾力を感じる生地の絶妙なバランスが魅力。チェボーさんのデモンストレーションのあと、実習では一人8個を焼いてお持ち帰りいただきます！　
また、フィナンシェを焼いている間にケーク・サレをご紹介。「ケーク・サレの具材は、ほうれん草とスモーチキンとトマト♪　ジェノベーゼソースをかくし味に入れているから、香りとやさしい味わいを楽しんでね。」と笑顔で語るチェボーさん。お手製のフィナンシェとケーク・サレは試食時にお出しします。
講座では、気軽に質問ができるようアットホームな雰囲気で、初めてのかたでも安心してご参加いただけます。チェボーさんのユニークなお話とともに、楽しい時間を過ごしましょう。