湯島に店を構えるイギリス菓子「Lazy Daisy Bakery」は、不定期のオープン日には行列ができるほどの人気店。今回はお店でも大人気のスコーンレッスンです！
コトラボではこれまでにいくつかのスコーンを教えていただきましたが、今回は旬のレモンを使用したレモンスコーンを教えていただきます♪ 外はカリッと、中はしっとりした生地にレモンゼストとレモンピールを合わせてさわやかな風味に。
果汁や皮を使い、いつもの中山さんのスコーンとは少し違った工程で仕上げていくデモンストレーションは必見です！
そしてもう1品。スコーンにぴったりな、昔からイギリスで親しまれてきたいちごジャムをご紹介。この季節ならではの新鮮ないちごを使って、おいしさをとじ込めます。糖度低めの中山さんのジャムをスコーンにたっぷりのせてお楽しみください！
人気店に教わるこのチャンスを、ぜひお見逃しなく！
当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座（
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2929）を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。また、お手元にレシピと資料をお送りしますので、いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、気軽にご参加ください。
※このオンライン講座はライブ配信型＜配送品なし＞のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマートフォン、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備（ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等）のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●この講座は、録画して一定期間アーカイブ配信いたします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433