ツレヅレハナコさんのホムパレッスン「ラザニアの会」

ツレヅレハナコさんによる、久しぶりのホムパレッスンを行います！
今回は、ハナコさんが長年ちょっと特別な日に作り続けているという特製「ラザニア」を習う会。たくさんのキャンセル待ちリクエストをいただき、日曜日の開催です！
ラザニアは、ミートソースとホワイトソースを作り、重ねて焼き上げるという、工程が多くハードルの高い料理。そのため、レストランなどでもあまりメニュー化されていないといいます。「食べたいものは、家で作るのがいちばん！」とハナコさん。ホームパーティーや大切な人の誕生日などに最も作りがいがあり、そして絶対よろこばれるというハナコさんの基本のラザニアを教えていただきます。 

実習では、ラザニアの食感を活かす組み立てから焼き上げまでを中心に作り、クリーミーなホワイトソース、とろけたチーズ、ミートソースの抜群なコンビネーションを味わいます。年末年始のおもてなしにも喜ばれるメニューです。
試食では、たっぷりのラザニアに加え、旬の「かぶとハーブのマスタードマリネ」、くるみがアクセントの「グリーンナッツサラダ」もおめしあがりいただきます。焼きたてのラザニアをたっぷりいただきながら、ハナコさんとワインで乾杯しましょう！