【揚げ鍋つき】オレンジページ9/17発売号〈オレペ料理教室〉ツレヅレハナコさん「まかせろ！　揚げもの」レッスン

9/17に発売する『オレンジページ』は、「オレペ料理教室」を大テーマに、各メディアやお店で大活躍されている〈著名な４名〉が大集合するスペシャル号！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかでも注目は、料理研究家であり文筆家でもあるツレヅレハナコさんの「まかせろ！　揚げもの」企画。揚げ鍋をプロデュースするほど揚げものLoverなハナコさんに、〈おうち揚げもの〉の極意を習いましょう。

メニューは、ハナコさんがドハマリしてその味と食感を極めた、コツ満載の「ふわふわえびカツ」と「季節野菜のフリット」を習います。野菜のフリットは、まわりはカリカリ、中はとろっとした食感のアボカドと、ホクホクのれんこんを習い、揚げたてをめしあがっていただきます。誌面では掲載されていない「中華風根菜の漬け」「小松菜とわかめのだしびたし」もご紹介。フライをサクサクッと上手に揚げる技や、ふわっとかるい食感のフリットを作るコツをハナコさんの<揚げものトーク>とともにお届けします。揚げものは、みんなで実習。揚げたてをいただきながら、ビールとワインでハナコさんと楽しく揚げもの宴会しましょう！ 

※この講座では、新発売の「ふたつき鉄製揚げ鍋・18cm」（税込9600円）」をお持ち帰りいただく特別企画。コトラボに参加する方だけのとってもお得な価格ですので、お見逃しなく！
※この講座は、『オレンジページ9/17発売〈オレペ料理教室〉号』（税込590円）つきの講座となります。レッスンには含まれないレシピやコツも紹介しています。

ハナコさん×オレンジページコラボのオリジナルの「ふたつき鉄製揚げ鍋・18cm」（税込み9600円）
JREモール・オレンジページshop
https://shopping.jreast.co.jp/products/detail/s031/s031-G100356

※10月８日開催の講座は揚げ鍋、食材手配の関係上、9月29日（日）以降のキャンセルは、ご遠慮ください。