講師:コトラボ講師(房前敦子) 撮影/木村拓(東京料理写真) ふだんのおかずにも、おもてなしにもよろこばれるごちそうメニュー「チャーシュウ」を手作りしましょう♪ 今回は、こっくりと煮るタイプの、味がしみたチャーシュウ(中国では醤肉「ジァンロウ」と呼ばれるもの)。豚かたまり肉に下味をつけて焼きつけ、香味野菜とともに煮たあとは、はちみつしょうゆだれを加えてじっくりと柔らかく煮上げます。約500gのかたまり肉を1人一本実習してお持ち帰り、そのまま年末の食卓にも大活躍します!試食タイムには、コトラボで用意したチャーシュウと数種類の野菜でアレンジメニューの、ボリュームたっぷりの「萌え断サンド」を作っておめしあがりいただきます。SNS映えするサンドの作り方、ラッピングのコツも伝授しますので、お楽しみに! ※「大人の休日倶楽部」特典対象講座です。 開催日・予約 12月28日(土) 15:30~17:30受付中予約する 受講料:6,600円(消費税込み) 講座詳細 講師コトラボ講師(房前敦子) 受講料6,600円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・チャーシュウ・萌え断チャーシュウサンド※実習したチャーシュウは、お持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 日々のごはん ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 荻山和也さんに習う『BREAD&DELI』レッスン クリスマスに作って食べたい「シュトーレン」 12/22(日) 【クリスマス特別企画】「ハーブローストチキン」を作って、そのままお持ち帰り! 12/23(月) 【年末特別企画】ほめられ「おせち料理」~作って、そのままお持ち帰り~ 12/29(日) Twitter シェア Pin 戻る