初登場！　あやシェフ・深沢あやさんのおうちでレストラン　～豚フィレパイ包み焼きを作って、ワインで乾杯！～

フレンチ料理家で、ワインソムリエのあやシェフこと深沢あやさんは、フレンチと暮らしのオンラインサロン「Plaisir（プレジール）」を主宰。家庭で再現できる、味も見映えも大満足なレストラン風の料理をオンラインサロンやSNSで発表し続けています。プロの料理人として修業を積み、技術を身につけたからこそできる「家族がよろこぶ、がんばりすぎない料理レシピ」はInstagramフォロワー数45万人超えと、多くの人が支持。4月は、いよいよ深沢さんがコトラボに登場です！　

今回、教えていただくのは、ごちそうメニューの「豚フィレパイ包み焼き」。敷居が高いパイ生地作りは、市販のパイシートを利用するという手軽さ。肉質が柔らかな豚フィレ肉と、ほうれん草、玉ねぎを深沢さんならではの味つけでおいしい魔法をかけ、パイ生地で包んでオーブンで焼き上げます。
副菜には、「春野菜のミモザサラダ」と「新玉ねぎのポタージュ カプチーノ仕立て」を。 うちで作る際のちょっとしたコツや、盛りつけアドバイスなどもうかがいながら、旬素材を使って彩り豊かなコース仕立てにしていただきましょう。デザートは、残ったパイ生地を利用して、かわいいスイーツをご紹介します。
ようやく訪れた穏やかな春の一日、深沢さんとおうちレストランを楽しみませんか。みなさまのご参加をお待ちしています。