料理家KEITAさんによる年末年始に役立つ「イタリアンなおもてなし」作り置きできる前菜を作ってお持ち帰り♪ ｜コトラボ

講師：KEITA

毎回、大好評の料理研究家 KEITAさんによる、素材を生かしたイタリア料理をご紹介する講座。今回は、年末年始に役立つ「おもてなし料理」をテーマに、前菜4品、メイン、デザートといった盛りだくさんな6品でお届けします。

実習する前菜の一品目は、「鶏肉のインボルティー二」。イタリア語で「巻く、包む」という意味のインボルティーニは、鶏もも肉を使ってひき肉を巻きこみ、湯せん調理をすることで、しっとり柔らかく仕上がります。そこにフルーツ使いが得意なKEITAさんならではの「柑橘フルーツのマリネ」を添えれば、ごちそうに早変わり！一人1本実習してお持ち帰りいただくので、これからの時期に活躍すること間違いなしです。
そのほかの前菜は、どれも作り置きできる便利なものばかり。トマトやマッシュルームを器にすることで見た目にもおしゃれな前菜や、ベネチアの郷土料理「バッカラ・マンテカート（たらを使った白いディップ）」など、デモンストレーションでご紹介します。
さらにお待ちかねのメイン「仔羊とじゃがいものオーブン焼き」や、ナポリ名物の焼き菓子デザート「ババ」までもある豪華なフルコース仕立て！心が躍るとっておきのイタリアのフルコースを、ぜひご堪能ください♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：9,020円（消費税込み）

講座詳細

講師	KEITA
受講料	9,020円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（鶏肉のインボルティー二）・試食
メニュー	・鶏肉のインボルティーニ柑橘フルーツのマリネ添え・トマトのリピエノ・マッシュルームのサルシッチャ詰め・バッカラ・マンテカート（たらを使った白いディップ）・仔羊とじゃがいものオーブン焼き・ババ・グラスワイン　　 ※ご自身で成形した「鶏肉のインボルティー二」1本は、お持ち帰りいただきます
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用のバッグ＆保冷材
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。