講師:近藤幸子 今まで複数回訪れ、近藤さんが魅了されつづけている香港。現地で食べた味のなかで、特におすすめのメニューをレッスンしていただきます。 「蝦餃」は、ぷりぷり食感がだれをもとりこにするえび蒸し餃子。手作りの皮は、和菓子の材料でもある浮き粉を使うのがポイントです。半透明の皮から見えるえびが美しく、なんとも食欲をそそる! 具を包むところは、皆さんに実習していただきます。前菜は、甘酢漬けにした大根、グリーンが鮮やかな浅漬けのザーサイと合わせる、乙な一品。ピーナッツの食感がアクセントになり、手軽ながらリピート必至のおいしさです。 さらに、さくさく食感がやみつきになる中華風のアーモンドクッキー「杏仁酥」もご紹介。なかなか行けない香港の味を、コトラボで学んでみませんか? こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,580円(消費税込み) 講座詳細 講師近藤幸子 受講料8,580円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(えび蒸し餃子を包むところ)・試食 メニュー・蝦餃(えび蒸し餃子)・ピーナッツと中華漬けものの前菜・杏仁酥(アーモンドクッキー) 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 冷凍パイシートもパイ生地も使わない! 近藤幸子さんのオリジナルキッシュで乾杯♪春のランチ会 04/23(火) ヤミーさんのおいしく、楽しい、世界の料理レッスン~ベトナム・バインミー~ 04/23(火) 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) Twitter シェア Pin 戻る