講師:アベクミコ タイの代表的な麺料理「パッタイ」。タイ料理人のアベクミコさんにていねいに調理工程を教わりながら、一人で実習していただきます。細い米麺(センレック)のだまにならず、味がよくなじむ炒め方など、しっかりと学びましょう。さらに試食時には、クミコさん手作りの季節のフルーツのあえもの、バナナの葉で豚肉とハーブを包んだ蒸しもの、そして料理に合わせたお酒をお出しいたします。タイの食文化においてはずせない、屋台事情についてのお話もお楽しみに。さらに、クミコさんお手製のパッタイソースのお土産つき! ひと味もふた味も違うパッタイをおうちでもご堪能くださいな。 ※パッタイのレシピは2019年9月と同じものです。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,030円(消費税込み) 講座詳細 講師アベクミコ 受講料8,030円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・実習・試食・タイの屋台についてのお話 メニュー・パッタイ・季節のフルーツのあえもの・豚肉とハーブの蒸しもの・料理に合わせたお酒 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) Twitter シェア Pin 戻る