講師:梅澤 豪, シャンカールノグチ, 馬渕信彦 スパイスのスペシャリストであるシャンカール・ノグチさんと、和酒総合研究室「富士虎」の梅澤さん・馬渕さんをお迎えし、スパイスと和酒を立食で楽しむ2時間です。まずは、さわやかな香りの複合スパイス「チャットマサラ」作りを体験。その複雑な香りのスパイスに合わせ、生のカレーリーフを使った特製サワーで乾杯します。ほかにも、レモングラスとカルダモンのお酒やセイロンシナモンとクローブのお酒など、3人によるプロジェクト「スパイスと酒の研究室」が日夜、研究を重ねた<成果>を存分にお楽しみいただけます。おつまみは、お酒に合わせてシャンカールさんが即興でCooking! スパイスたっぷりのしめカレーも用意しちゃいますよ。いつもの実習スタイルと違い、スパイスとお酒が好きなかたならどなたでもお楽しみいただける内容です。お見逃しなく。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:6,600円(消費税込み) 講座詳細 講師梅澤 豪, シャンカールノグチ, 馬渕信彦 受講料6,600円(税込み) 講座スタイル試飲&試食 講座内容・講師デモンストレーション・試食 メニュー・チャットマサラとカレーリーフサワー・おつまみ3種としめカレー・スパイス和酒※スパイス和酒は別料金でお楽しみいただきます 持ち物等・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合があります。・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) Twitter シェア Pin 戻る