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講師詳細タイトル
シャンカールノグチ
株式会社インドアメリカン貿易商会 代表取締役
講師詳細
撮影/寺澤太郎
カレーの全国平定プロジェクトの「カレー将軍」、「ラムバサダー」のユニットに属している。
インドからスパイスを輸入する「インドアメリカン貿易商会」を経営。「東京スパイス番長」のリーダーとしても活躍。インド料理とスパイスのおいしさを追求している。
※ラムバサダーは豪州産羊肉の生産者団体であるMLA(ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア)が「Lambassador(ラムバサダー/ラムPR大使)」に任命し、様々な角度からオージー・ラムの魅力を発信していただくプロジェクトです。
担当講座
シャンカールさんの野菜&ハーブを使ったスパイス料理 『ザ・ハーブスメン』企画 Vol.2
06/25(日)
シャンカールさんが試して見つけたスパイスカレー&おつまみ×クラフトビールのペアリング
08/11(木)
11/03(木)
『スパイスカレーに夢中』出版記念第2弾 シャンカールさんに習う「スパイスおかず」デュカのお土産つき♪
10/27(水)
『スパイスカレーに夢中』出版記念第1弾 シャンカールさんの西インド ポークビンダルーとサブジ、アチャールも
07/17(土)
シャンカールノグチさんのスパイス・ナイト! 特製スパイスセットのお土産つき♪
05/07(金)
【Zoomライブ講座】シャンカールノグチさんのスパイス・ナイト! 特製スパイスSETをご自宅にお届け
05/07(金)
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