ご飯にのせて食べよう！　ルーロー飯がメインの作りおき

日々のごはん作りを応援するコトラボのいち押し講座。おいしいおかずをたっぷり作って、そのままぜ～んぶ持ち帰るという夢のようなレッスンです。さて、10月前半のレッスンは、台湾の屋台で人気の料理「ルーロー飯」にして食べたいこっくり味の煮豚と副菜2品を作ります。煮豚は、とんカツ用の肩ロース肉を使い、甘辛く煮てオイスターソースで風味を加えたこくのある味に。副菜は、ナンプラーで味つけした白菜ナムルと、根菜の煮びたしを合わせます。毎日食べても飽きのこない「作りおき」を、ぜひご飯とともに！