ご飯にのせて食べよう！　ルーロー飯がメインの作りおき

日々のごはん作りを応援する、コトラボのいち押し講座。おいしいおかずをたっぷり作って、そのままぜ～んぶ持ち帰るという夢のようなレッスンです。
10月のレッスンは、食べたいこっくり味の煮豚と副菜2品を作ります。煮豚は、ご飯にのせると台湾で人気の屋台料理「ルーロー飯」に。とんカツ用の肩ロース肉を使い、オイスターソースで風味を加えた甘辛味に仕上げます。副菜は、ナンプラーで調味するエスニック風の白菜ナムルと、秋を感じる根菜の煮びたし。どれも、毎日食べても飽きのこない味わいです。