講師:丸山久美 いかすみのパエリアはカタルーニャ地方の代表的な料理。たっぷりのいかと、いかすみペーストを使ってパエリアパンで調理した姿は、真っ黒でインパクト大! 「でも見た目とはうらはらに、まろやかな味わいでとってもおいしいのよー!」と丸山さん。マヨネーズ発祥の地といわれるスペインならではの「アリオリ」を添えて、この時期ならではのパエリアを作りましょう。パエリアに合わせるのは、トマトのコールドスープ「サルモレッホ」と、ホワイトアスパラやスモークサーモンをピックに刺した楽しいピンチョス。冷えた白ワインを添えれば、夏の食卓が完成です。サルモレッホはきゅうりやピーマンが入ったガスパチョとは違い、トマトが主体。シンプルながら、さわやかな後味がくせになり、夏に常備したくなること間違いなしです。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師丸山久美 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル実習あり 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 冷凍パイシートもパイ生地も使わない! 近藤幸子さんのオリジナルキッシュで乾杯♪春のランチ会 04/23(火) ヤミーさんのおいしく、楽しい、世界の料理レッスン~ベトナム・バインミー~ 04/23(火) 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) サウードゥ(乾杯)♪ 馬田草織さんの春つまみ4品とポルトガルワイン3種 04/27(土) ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) Twitter シェア Pin 戻る