バスチー先生・加瀬さん＆ワインナビゲーター岩瀬さんによる「スペイン料理でおもてなし＆ワイン3種のペアリング」講座｜コトラボ

講師：岩瀬大二, 加瀬まなみ

スペイン料理研究家でもあり、『バスチー先生の店』として、完全グルテンフリーのバスクチーズケーキを通信販売している加瀬まなみさん。今回は、「スペイン料理のおもてなし」をテーマに前菜からメイン、デザート、さらに締めまで、これからの季節にぴったりなフルコースのラインナップでお届けします。さらに加瀬さんだけでなく、ワインスクール『アカデミー・デュ・ヴァン』の講師や酒旅ライター、ワインナビゲーターとしてご活躍中の岩瀬大二さんもお迎えして、料理とのペアリングについても語っていただきます。

デモンストレーションで披露するのは、全国タパス選手権で優勝の経歴がある加瀬さんのピンチョス3種。どのピンチョスもパパッとできる手軽さなのに見た目は華やか！サイドディッシュとして食卓で喜ばれること間違いなしです。メインは「鴨ロースの赤ワイン煮」を。ここ一番！の時に作る、とっておきの一品で、クリスマスや年末年始のおもてなしにお役立てください。
さらにデザートには、「パステル・ソル（太陽のパイ）」を。スペインで定番のチョコレートドリンクの素をパイ生地で包み、太陽のように成形する、見た目にもインパクトが大きい一品なので、お楽しみに♪

加瀬さん＆岩瀬さんといっしょに、スペイン料理＆ワインのペアリングを満喫してみませんか？締めには「えびのパスタパエリア」もご用意していますので、お腹いっぱいになること間違いなしのお得な講座です！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：9,350円（消費税込み）

講座詳細

講師	岩瀬大二, 加瀬まなみ
受講料	9,350円（税込み）
講座スタイル	実習なし
講座内容	・講師デモンストレーション・ワイン3種のペアリングについてのお話し・試食
メニュー	・ピンチョス3種（サーディンとレリッシュのパンタパス、オリーブクリームのパンタパス、リンゴの生ハム巻き）・鴨ロースの赤ワイン煮・えびのパスタパエリア・パステル・ソル（太陽のパイ）・グラスワイン3種（ロゼスパークリング、白、赤の予定） ※この講座は、実習はありません。
持ち物等	・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。