講師:ariko さまざまなメディアでアイデアあふれるレシピを発表し続けている編集ライター・arikoさん。arikoさんの料理は、見栄えもボリュームも満点! それでいてレシピを見るとすぐにトライできそうな手軽さがあり、ワクワクがとまりません。10月はコトラボ家飲みの第三弾。豚かたまり肉を使ったビストロおつまみ「豚肉のポットロースト」をメインにしたラインナップで、arikoさんと乾杯しましょう。 メインの豚肉のポットローストは、おもてなしにも充分役立つ一品。下味をつけたかたまり肉を香ばしくなるまで焼きつけ、さらにハーブを加えて、ふたをした鍋の中でじっくりと火を通します。うまみを閉じ込めた豚肉はジューシーで柔らか。相性抜群の「季節のりんごとプルーンのバターソテー」と、特製ハニーマスタードソースといっしょにいただけば、スパークリングや白ワインが欲しくなりますよ。 そしてサイドメニューには、ごきげんな「トスカーナフライドポテト」と「サーモンとかぶのサラダ」をご紹介します。トスカーナフライドポテトは、揚げ油ににんにくと、ローズマリーなどのハーブをいっしょに入れてじゃがいもをカラリと揚げたもの。香りをまとったポテトはやみつきになるおいしさです。もう一品のサラダは、こくのあるポットローストとフライドポテトの箸休め的存在。生野菜のパリッとした食感がアクセントになって、幸せな時間がエンドレスに! この心憎い組み合わせをぜひ、コトラボで作り、味わい、いっしょに飲みませんか。みなさまのご参加をお待ちしています♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,910円(消費税込み) 講座詳細 講師ariko 受講料8,910円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(豚肉のポットロースト、サーモンとかぶのサラダ)・試食 メニュー・豚肉のポットロースト 季節のりんごとプルーン添え・トスカーナフライドポテト・サーモンとかぶのサラダ ・バゲット・ワイン など 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 日々のごはん ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 濃厚な味わいがやみつき! 「リゾット・カルボナーラ」 11/21(木) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」秋冬編 「ゆず香る和キッシュ」を作ってお持ち帰り♪ 11/24(日) 荻山和也さんに習う『BREAD&DELI』レッスン 中種製法で作る「ブリオッシュ生地のシナモンクグロフ」 11/27(水) ほりえさわこさんに習う「ほりえ家に代々伝わる定番! 年末年始に役立つ ごちそうメニュー」 12/01(日) 大人気! 中国家庭料理『jeeten』吉田シェフに教わる、おせちにも使える「作り置きメニュー」 12/03(火) Twitter シェア Pin 戻る