講師:キム・ヨンジョン ヨンジョンさんの大人気だった講座をリバイバル開催します!! 「韓国料理で夏の暑さを吹き飛ばす!」をテーマに、食欲をそそる本場韓国の味を教えていただきます。 まずご紹介するのは、夏の定番「きゅうりキムチ」。きゅうりは体温を下げる効果が期待でき、酷暑の夏にはピッタリの野菜。キムチにすることで塩分補給もでき、夏バテや熱中症対策にもいいとされています。ご自身で仕込んだきゅうりキムチはお持ち帰りいただきます。 さらに、夏が旬のなすを使った、さっぱりと食べられる「なすナムルの冷製スープ」を教えていただきます。 次に、韓国式中華の代表「海鮮チャンポン」。海鮮のうまみが凝縮した辛いスープにハマること間違いなしのひと皿です。 そして、チャンポンとの組み合わせで欠かせないのが、韓国版酢豚ともいわれる「タンスユク」。食欲を刺激するボリューミーな組み合わせです。 どれもお店さながらの本格的な味でありながら、おうちで簡単に再現できるとびきりのラインナップです。 実習は「きゅうりキムチ」と「海鮮チャンポン」を作ります。他のメニューは事前にヨンジョンさんが作ったものをお出しします。コトラボでビールとともに、楽しい夏の夜を過ごしましょう。 開催日・予約 8月8日(木) 12:00~14:00残りわずか予約する 受講料:8,800円(消費税込み) 講座詳細 講師キム・ヨンジョン 受講料8,800円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・きゅうりキムチ・海鮮チャンポン・タンスユク・なすナムルの冷製スープ・韓国ビール※実習したきゅうりキムチはお持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋/店舗で用意したファスナーつき保存袋(Mサイズ)にきゅうりキムチを入れてお持ち帰りいただきます。 注意事項・コトラボでは日もち検査を行ったうえでメニューを選んでおりますが、料理中およびお持ち帰り後の衛生管理は、お客さまご自身でお願いいたします。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 ・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 柴田奈津実さんに習う、ポルトガルの美しい港町セトゥーバルのフルコース 08/02(金) ワタナベマキさんのハワイアン料理で乾杯!~ガーリックシュリンプ&豚肉のバナナの葉包み蒸し焼き~ 08/03(土) ヤミーさんのおいしく、楽しい、沖縄料理レッスン♪ 08/06(火) 鎌倉・「エリぱんの旅するバインミー」店主・有我エリさんのバインミーブレッドレッスン 08/08(木) 井原裕子さんの 絶品キューカンバーサンド&モダンブリティッシュ料理でスペシャルランチ! 08/10(土) サラーム海上さんのメイハネナイト! 冷菜3品とメイン「バルック・ココレッチ(魚介のスパイス焼き)」で乾杯♪ 08/10(土) Twitter シェア Pin 戻る