初登場！山本由里子さんの「初夏のスパイスつまみ」作った自家製粒マスタードは、お持ち帰り♪ ｜コトラボ

スパイス家庭料理教室「Delice Kitchen」を主宰し、「簡単スパイス賄い飯」をテーマにオンライン講座でも活躍中の山本由里子さん。手に入りやすいスパイスをほんの少し料理に加えることによって、素材のおいしさを引き出す技を教えていただく講座です。
今回、デモンストレーションでご紹介するのは、お酒に合う料理ばかり。メインは自家製マスタードとオールスパイスを使った「チキンのディアブル風」。オーブンを使わずにフライパンひとつで作り、スパイシーかつぷりっと仕上がるチキンの焼き方は必見です。もう一つのメインは「シーフードのかんきつアヒージョ」。黒こしょうでピリッとアクセントをきかせたかんきつの香りが食欲をそそります。また副菜には、初夏の野菜とスパイスをかけ合わせた3品をご紹介。お酒とのペアリングはもちろん、作りおきができるので、たくさん作ってふだんの晩ごはんに、お弁当のおかずにと、お役立ち度満点です。
実習では、お好みのスパイスを自由自在に組み合わせた「自家製マスタード」を作ります。ご自身で作ったマスタードはお持ち帰りできるので、ご自宅の調味料として重宝します♪ スパイスの奥深い世界を、山本さんといっしょに味わってみませんか？

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	山本由里子
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（自家製粒マスタード）・試食
メニュー	・自家製粒マスタード・チキンのディアブル風・シーフードのかんきつアヒージョ・カルダモン香る初夏のサラダ・キャロット・ラペ・セロリのアチャール・バゲット・グラスワイン ※ご自身で作った「自家製粒マスタード」は、お持ち帰りいただけます
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグ
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。