撮影/簡単よだれ鶏：馬場敬子、チーズ羽根つきアスパラの肉巻き餃子：対馬一次、セロリとプチトマトの甘酢あえ：澤木央子
「献立を考えるのが大変！」「手際が悪くて時間がかかってしまう」……毎日のことだから、この悩み、ほとんどの人が抱えていますよね。この講座では、Zoomの画面越しに栄養バランスを考えた献立をご紹介し、段取りよく作るためのポイントをレクチャー。ひと目で見てわかる工程表や、便利な買い物＆調味料リストも、レシピとともにお送りします。
ご紹介するメニューは、バラエティ豊かな中華のおかず3品で献立作り。定番の「よだれ鶏」は、たっぷりの水でゆでる手間なく、フライパンひとつで加熱する時短技でご紹介。ラー油や粉山椒入りのたれが、くせになる味わいです。パリッと香ばしい「羽根つき餃子」は、ひと口食べるとうまみがジュワッと広がる本格味。パリッと香ばしいチーズ羽根も自慢できる技です。副菜には「セロリとプチトマトの甘酢あえ」を。さっぱりとした酸味が、ボリューミーな肉のメインにぴったりな一品です。
調理工程をしっかり学べますので、料理初心者のかたも大歓迎！ おもてなしにもなる中華で、にぎわいましょう♪
当日コトラボ阿佐ヶ谷で行われる講座（
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2181）を、リアルタイムで同時配信しますので、全国どこからでもZoomでご受講できます。お手もとにレシピをお送りしますので、いっしょに楽しみたいかた、ぜひ、お気軽にご参加ください。また当日ご参加できなくても、期間限定のお得なアーカイブ（講座の録画）つきなので、おうちで繰り返し復習ができますよ♪
※このオンライン講座はライブ配信型＜配送品なし＞のプランです
※ご自身の画面はオフ(消した状態)でも、ご参加いただけます
※当日は実習せず、視聴するだけでもご参加いただけます
【ご参加にあたってお願いすること】
●映像視聴可能な機器（ＰＣ、スマートフォン、タブレット端末等）はあらかじめご用意ください。
●オンライン講座はビデオ会議システム「Zoom」を使用します。スマートフォンやタブレットで参加されるかたは、あらかじめ「Zoom」アプリをインストールしておいてください。
●ライブ配信3日前に事前準備（ご自身でご用意いただく食材や、調理道具等）のご案内メールをお送りします。
●ライブ配信当日に「Zoom」にアクセスするための会議IDとパスワードをメールでお知らせいたします。
●「Zoom」を利用した際にかかる通信費用は、参加者のご負担になります。
●ライブ配信終了後に、期間限定のアーカイブ（講座の録画・編集なし）をお送りします。名前はニックネームにしてご参加ください。
●万が一、当日にご都合が悪くなった場合はご連絡ください。
●レッスン終了後にWebアンケートにご協力お願いいたします。
オンライン講座（イベント）をご受講のかたは、必ずこちらをご覧ください。
「オンライン講座のご利用方法について①ライブ配信型」
https://www.coto-lab.com/news/?itemid=86&dispmid=433