講師：藤井 恵 いつものメニューがぐんとおいしくなると評判の藤井恵さんの講座。ご自身がずっと大切に作りつづけている家庭料理を教わります。今回は、藤井家の冬の定番メニュー「ピエンロー鍋」をメインにご紹介いただきます。白菜としいたけ、豚肉と鶏肉と春雨を、干ししいたけのだしでじっくり煮込み、塩味で仕上げる中国の鍋料理。作り方はシンプルですが、うまみがたっぷり詰まったこの鍋は、くせになるおいしさ！ これからの季節に何度もリピートしたくなるメニューです。２品目は、おかずにもおつまみにもぴったりな「帆立ての香味揚げ」。帆立てとパクチーとナンプラーが絶妙な相性の春巻きです。そしてデザートには、なめらかな舌ざわりが魅力の「杏仁豆腐」を、きんもくせいの香りのシロップでいただきます。冬のあったかメニューをぜひお楽しみください♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：8,800円（消費税込み） 講座詳細 講師藤井 恵 受講料8,800円（税込み） 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習（ピエンロー鍋、帆立ての香味揚げ）・試食※グループ実習となります メニュー・ピエンロー鍋・帆立ての香味揚げ・杏仁豆腐 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 日々のごはん ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 【年末特別企画】ほめられ「おせち料理」～作って、そのままお持ち帰り～ 12/30(木) Twitter シェア Pin 戻る