講師：KEITA 料理研究家のKEITAさんによる、素材を生かしたイタリアンコース料理のレッスンです。 一人で仕上げる実習では、イタリアの包み焼きピザ「カルツォーネ」を作ります。三日月形に折りたたんだ形が特徴で、包み焼きにすることで具材のうまみが凝縮し、とろっとあふれ出すチーズが絶品！ デモンストレーションでお伝えするメイン料理は「豚ヒレ肉のティエピド～きのことぶどうのソース～」。ティエピドは「ほんのり温かい」という意味のイタリア語です。オーブンでじっくり低温加熱することで、驚くほどしっとり柔らかな仕上がりに！ 炒めたきのこ、バルサミコ酢、ぶどうを加えた甘酸っぱいソースと合わせます。フルーツ使いが得意なKEITAさんならではのメニューです。デザートはマロンペーストと甘栗を使う「栗のティラミス」。今の時期にぴったりな一品で、ひと口食べたら思わず笑顔があふれます。 温かい人柄で老若男女に慕われるKEITAさん。心が躍るとっておきのイタリアンコースを、ぜひご堪能ください♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：8,250円（消費税込み） 講座詳細 講師KEITA 受講料8,250円（税込み） 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・実習（カルツォーネ）・試食＆トーク メニュー・カルツォーネ～シーフードとほうれん草のホワイトソース～・豚ヒレ肉のティエピド～きのことぶどうのソース～・栗のティラミス 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ・オーセンティック」中塚麻美子さんのベトナムごはんレッスン「海鮮フォー＆揚げ春巻き」 07/25(金) エリックサウス稲田俊輔さんと作る、お米がふわふわ＆パラパラ！ 絶品ハイデラバード式ビリヤニ 07/26(土) 有賀薫さんに習う、ポーランドの食卓 ～発酵スープ「ジュレック」～ 07/29(火) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガルの夏メニュー 07/31(木) 「街角饅頭店 吉祥天」邱さんの粉食教室～手擀面～ 08/01(金)08/02(土) 本場マンマの味を再現！ イタリア人から習う手打ちパスタ「カザレッチェ」を作って、お持ち帰り♪ 08/03(日) Twitter シェア Pin 戻る