講師:鈴木 都 「タイはもともと米文化なので、お菓子はグルテンフリーのものが多いんです。簡単で失敗しにくいし、焼き菓子はもちっとした食感が楽しめますよ」。タイのお菓子の魅力を語りだしたら止まらない、タイ料理研究家の鈴木都さん。今回はもちもちとした食感の焼き菓子「カノンバービン」と、タイの屋台おやつの定番「バナナフライ」を教わります。カノンバービンは小さめのバットで作って、一人1バット分お持ち帰りいただけます。バナナフライは、バナナにごまやココナッツファインのころもをつけ、揚げたもの。ご自身の分を揚げていただき、そこに都さん特製のココナッツアイスを添えて味わいます。あつあつのバナナとほどよく溶けたアイスの組み合わせは、くせになること間違いなしです。この夏、コトラボでタイのお菓子をいっしょに作りませんか。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師鈴木 都 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(カノンバービン、バナナフライ)・試食 メニュー・カノンバービン・バナナフライ・ココナッツアイスクリーム・すいかジュース 持ち物等・手拭きタオル・エプロン・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) Twitter シェア Pin 戻る