サラーム海上さんのメイハネナイト！ トルコのテイクアウトフード「ラフマージュン」

大好評のサラーム海上さんのメイハネナイト。メイハネとはトルコ語で「お酒の家」＝「居酒屋」のことです。
今回のメイン料理は「ラフマージュン」。トルコのテイクアウトフードの王様で、羊のひき肉とトマトのみじん切りを生地にのせてオーブンで焼く、薄焼きのピザ。ケバブ屋さんで出されるようなサクサク生地のラフマージュンを、1人ずつ実習して焼きたてを楽しんでいただきます。つけ合わせの野菜をたっぷりのせ、レモンをキュッと絞って。くるんと巻いて食べれば、口の中で生地と具材がホロホロッと混ざり合って美味！ サラームさんのデモンストレーションでは、トルコの朝食には欠かせない卵料理「メネメン」に、フライドポテトをどっさり加えたボリューミーな「パテメン」を。また暑い時期に体をさましてくれる「ジャジュク（きゅうりとヨーグルトの冷製スープ）」もご紹介します。見た目の美しさも、サラームさんの料理の魅力の一つなので、盛りつけ方もお楽しみに♪
旅のこぼれ話や写真のご紹介もあるので、旅行気分も楽しめるお得な講座です。