藤井恵さんのずっと作りつづけたい私のレシピ～鶏とごぼうの混ぜご飯の献立～｜コトラボ

撮影／澤木央子

いつものメニューがぐんとおいしくなると評判の藤井恵さんの講座。ご自身がずっと大切に作りつづけている家庭料理を教わります。今回は、新米の季節に作りたい鶏とごぼうの混ぜご飯を中心にした献立。素材のうまみを引き出し、具をたっぷりと混ぜ込んだご飯は、感動のおいしさです。そのほかにも野菜の力強さが味わえるおひたし、だしの味わいがやさしい豆腐の銀あんかけ、揚げものなど、調理法もそれぞれに違い、学ぶことが多い内容です。作るたびに微調整を繰り返しているというレシピは、今最高においしい藤井さんのベストレシピです。

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ありがとうございました。

受講料：7,700円（消費税込み）

講座詳細

講師	藤井恵
受講料	7,700円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・鶏とごぼうの混ぜご飯・豆腐の銀あんかけ・かにかましそ揚げ・ほうれん草のおひたし
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合があります。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。