講師:アベクミコ タイ料理レストランでよく見かける人気メニューのパッタイ。今回はアベクミコさんにイチから作るパッタイを教わります。なんといっても味の決め手はパッタイソース。講座では、タマリンドとナンプラーを煮つめてソースから手作りします。こくがあってまろやかなソースで作れば、〈あの〉パッタイとはひと味違う、ワンランクUPの仕上がりに。ご自身で仕込んだソースはお持ち帰りいただきますので、おうちでもすぐに作れますよ♪ その他にも、季節のフルーツのヤム(あえもの)、鶏肉とハーブを混ぜた蒸しものなど見逃せないラインナップでお待ちしております。クミコさんおすすめのパッタイソースを使わないバージョンの味見もありますのでお楽しみに。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師アベクミコ 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル実習あり 【料理】世界の料理プロの腕前 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 料理家・吉田愛さんの<ふだんつまみ>の会~なすの揚げびたしをお持ち帰り~ 07/15(火) 西祐子さんの ワインに合わせる夏のフレンチ〈自家製ハリッサお持ち帰り〉 07/19(土) 【新刊発売記念】世界が注目した本の日本語翻訳版『ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅』から、ガザの料理を味わい、今を知ろう 07/20(日) 今井亮さんの「亮飯店の餃子を極める会」 07/21(月) 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ・オーセンティック」中塚麻美子さんのベトナムごはんレッスン「海鮮フォー&揚げ春巻き」 07/25(金) エリックサウス稲田俊輔さんと作る、お米がふわふわ&パラパラ! 絶品ハイデラバード式ビリヤニ 07/26(土) Twitter シェア Pin 戻る