アベクミコさんのソースから作る本気のパッタイ

タイ料理レストランでよく見かける人気メニューのパッタイ。今回はアベクミコさんにイチから作るパッタイを教わります。なんといっても味の決め手はパッタイソース。講座では、タマリンドとナンプラーを煮つめてソースから手作りします。こくがあってまろやかなソースで作れば、〈あの〉パッタイとはひと味違う、ワンランクＵＰの仕上がりに。ご自身で仕込んだソースはお持ち帰りいただきますので、おうちでもすぐに作れますよ♪ その他にも、季節のフルーツのヤム（あえもの）、鶏肉とハーブを混ぜた蒸しものなど見逃せないラインナップでお待ちしております。クミコさんおすすめのパッタイソースを使わないバージョンの味見もありますのでお楽しみに。