家飲みつまみを作ろう！ ラム肉を使ったエキゾ中華つまみ

今月の「家飲みつまみ」講座は、フレンチラムチョップとラム薄切り肉の2種類を使って、オリエンタルな中華おつまみを作ります!　八角とシナモン、はちみつを加えた中国しょうゆに漬け込んだフレンチラムチョップを魚焼きグリルで焼き上げる「ラムチョップの甘じょうゆ香り焼き」は、香ばしさが際立つ一品。「ラム薄切り肉 ハーブ＆スパイスのっけ」は、クミンの香りが漂うオイルでラム薄切り肉を炒め、中国のミックススパイス・五香粉をプラス。たっぷりのパクチーとミント、すりたてのピーナッツ、赤唐辛子をトッピングすることでエキゾチックなテイストになります。「自宅で作るにはハードルが高い……」と感じていた人も、ラム肉が身近になるレッスンです。試食時は、アルコールもスタンバイ！　オリエンタルな味つけが女子受け抜群で、お酒がすすむこと間違いなしです♪