基本の料理　パリッと香ばしい焼き餃子と蒸しなすの冷菜

和食、洋食、中華を中心に、みんなが大好きな基本のおかずをしっかり身につけるためのベーシック講座です。お料理ビギナーさんはもちろん、もう一度復習したいベテラン主婦のかたも大歓迎！　献立の段取りを考えつつ、計量から盛りつけまで、すべて一人で行います。 今回は、野菜たっぷりの「焼き餃子」にチャレンジします。しっかり味をつけたたねを作り、市販の皮で手際よく包んで一人10個焼き上げます。カリッと香ばしく焼く秘訣は〇〇〇にあり!?　副菜には、蒸したなすをトマトと青じそのドレッシングでさっぱりと味わう「蒸しなすの冷菜」を作ります。実習後は用意したご飯とみそ汁、グラスビールでおめしあがりください。