古積由美子

文京区白山でスリランカ料理を中心にしたスパイス料理レストラン「yum-yum kade」を営む。スリランカの家庭で学んだ料理やお菓子、調理法をもとに、日本でも作りやすく素材やスパイスを日々研究し、本格的なスリランカ料理を提案している。スパイスを使った料理教室「Kumbura」も人気。雑誌、出張料理やイベントで幅広く活躍中。

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