講師:ツレヅレハナコ 撮影/鈴木泰介 コトラボでも大人気のツレヅレハナコさん。久しぶりのレッスンが登場します。以前、インドで家庭料理を習って以来、「インドめし」の魅力にすっかりハマってしまい、今もインドめしを撮影のまかないや宴会のメニューとして気軽に作っているハナコさん。コトラボ阿佐ヶ谷では、再びハナコさんの「インドめし会」を開催します!メニューは、ほうれん草とじゃがいものカレーとチキンココナッツトマトカレー。じつは、2つのカレーは途中まで作り方が同じ。日本でも手に入りやすいスパイスを組み合わせ、本格的なのにいつでも気軽にできるハナコさんのインドめしをみんなで楽しみましょう! スパイス、そしてインド料理の真髄・マサラ(混ぜ合わせること)について、ハナコさんが熱く語ります。今回は、おいしいものと、お酒をこよなく愛するハナコさんが監修した、カレー皿に盛りつけてみんなでいただきます。当日、コトラボで、ハナコさんのカレー皿の販売もありますのでお見逃しなく! ※この講座は、2021年4月開催の講座と同内容です。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,800円(消費税込み) 講座詳細 講師ツレヅレハナコ 受講料8,800円(税込み) 講座スタイル実習なし 講座内容・講師デモンストレーション・試食※デモンストレーションレッスンです。旅のお話をたっぷりお聞きします。※ハナコさんのカレー皿を特別販売予定。 メニュー・チキンココナッツトマトカレー・ほうれん草とじゃがいものカレー・大根としょうがと香菜のサラダ ・ヨーグルトのライタ・バターライス・ワイン2種※ツレヅレハナコさんがセレクトするお酒を2種類(赤、白)とをお出しする予定です。 持ち物等・筆記用具・手拭きタオル 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 世界の料理 撮影/鈴木泰介 撮影/鈴木泰介 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 西祐子さんの ワインに合わせる夏のフレンチ〈自家製ハリッサお持ち帰り〉 07/19(土) 【新刊発売記念】世界が注目した本の日本語翻訳版『ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅』から、ガザの料理を味わい、今を知ろう 07/20(日) 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ・オーセンティック」中塚麻美子さんのベトナムごはんレッスン「海鮮フォー&揚げ春巻き」 07/25(金) エリックサウス稲田俊輔さんと作る、お米がふわふわ&パラパラ! 絶品ハイデラバード式ビリヤニ 07/26(土) 有賀薫さんに習う、ポーランドの食卓 ~発酵スープ「ジュレック」~ 07/29(火) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガルの夏メニュー 07/31(木) Twitter シェア Pin 戻る