中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子　「 Apple Cranberry Pie ～アップル・ クランベリーパイ～」

毎日食べても飽きのこない、アメリカンベーキングの魅力を伝えるアメリカ菓子教室を主宰している中村紫乃さん。豊富な知識と経験と、楽しいレッスンが毎回大好評です。

今回教えていただくのは毎年ホリデーシーズンに食べたくなるという中村さんが大好きなアップル・クランベリーパイ。秋に入るとアメリカのベーカリーのショーケースにはクランベリーを使ったお菓子やスコーンが並び始めるそう。
鮮やかなルビー色のクランベリーは心躍るワクワク感があるだけでなく、その酸味がアップルパイのおいしさを引き立ててくれます！　また、シナモンがほんのり香るオートミール入りのサクサククランブルをたっぷりのせて焼き上げるパイは、どこか懐かしいような家庭の味わいに。仕上げはシロップに漬けたシュガークランベリーをトッピングして完成。こちらはデモンストレーションでじっくり教えていただきます。直径18センチのブリキ製のパイ皿で焼き上げ、パイ皿ごとお持ち帰りいただきますので、おうちでもすぐに復習ができますよ♪