サラーム海上さんのメイハネナイト！豪華な肉＆魚介 2種のメインで乾杯しましょう♪ ｜コトラボ

毎回、大好評のサラーム海上さんによるメイハネナイト！メイハネとはトルコ語で「居酒屋」を意味し、毎回、おいしい中東料理で乾杯するのがサラームさんの定番スタイル。ですが今回は、最近、ギリシャへ渡航して覚えたという新作ネタ「地中海料理」もプラスして、豪華な2品のメインに前菜、サラダとお酒がすすむメニュー4品でお届けします。

肉料理のメインは、トルコのポピュラーな家庭料理「ピーマンの肉詰めドルマ」。種を抜いた丸ごとピーマンに、米入りの肉を詰め込み、トマトソースで煮込んだボリューミーな一品。さわやかな香草＝ディルが香るヨーグルトソースをかければ、肉汁あふれるピーマンの肉詰めが＜ごちそう＞に様変わりします。
そして魚介料理は、ギリシャの伝統料理である「たこのスティファド」。長時間煮込むことで驚くほど、たこが柔らかくなり、うまみがぎゅっと詰まった一品に。たこ料理に目がないサラームさんだけに、こだわりのレシピにご期待ください。
そのほか、見た目にも映える副菜「地中海のフライドポテト」や、旬のズッキーニを存分に味わえる「キヌアサラダ」など、どんどんお酒がすすんじゃうこと間違いなしのラインナップです。

海外にたびたび出かけるサラームさんの旅のこぼれ話は、興味深いものばかり！現地で撮影した写真を見ながら、いっしょに旅行気分を満喫しましょう♪

開催日・予約

8月7日（木）	18:00～20:00受付中予約する

受講料：9,900円（消費税込み）

講座詳細

講師	サラーム海上
受講料	9,900円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・実習（地中海のフライドポテト）・中東料理、ギリシャ料理についてのお話・試食
メニュー	・ピーマンの肉詰めドルマ・たこのスティファド・地中海のフライドポテト・ズッキーニとキヌアのサラダ・バゲット・グラスワイン
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。