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講座詳細タイトル

藤野貴子さんに教わる~絶品キャロットケーキ~

講座詳細
講師:藤野貴子
藤野貴子さんに教わる~絶品キャロットケーキ~
フランスの老舗レストランでパティシエールを務めた経験もある、若手菓子研究家の藤野貴子さん。9月は貴子さんの推しのお菓子2メニュー習います。
今回、実習するのは貴子さんイチ押しの「キャロットケーキ」。黒糖を使ったコクがあり奥深い味わい。さらに生地にはシナモンとクローブの複雑なスパイスを入れ、さらにバニラパウダーを加えて深みのある香りに焼き上げます。やさしい甘さのキャロットケーキにはさわやかで軽いクリームチーズフロストをのせて仕上げる逸品です。ご自身で焼いたケーキ1台はお持ち帰りいただきます。
さらにデモンストレーションでは、食べ始めたら止まらない!あま塩っぱい味わいがやみつきになる「クラッカー」をご紹介。お好みで青のりやごま、スパイスなどを入れると自分好みのクラッカーが作れます。今回は特別にクラッカーのお土産付きです!2メニューとも貴子さんご自慢のメニュー、間違いのないおいしさです♪ ぜひ、みなさんのお菓子作りのレパートリーに仲間入りさせませんか?

※このレッスンは2024年9月と同内容のレッスンを、大好評につきリバイバルしました。

開催日・予約

3月13日(木)
18:00~20:30キャンセル待ちキャンセル通知を登録する
受講料:9,350円(消費税込み)

講座詳細

講師藤野貴子
受講料
9,350円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり/お土産つき
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習(キャロットケーキ・18×8.7×高さ6.5cmのパウンドケーキ型1台)
・試食
メニュー・キャロットケーキ
・クラッカー
※実習したキャロットケーキ1台は、お持ち帰りいただきます。
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・お持ち帰り用の手提げ袋/店舗で用意したケーキボックス(20×10×高さ10cm)が入るサイズのもの
注意事項・料理中、お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
藤野貴子さんに教わる~絶品キャロットケーキ~

※写真はすべてイメージです

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