講師:ワタナベマキ 撮影/新居明子(表紙)、豊田朋子(写真右) 忙しい人に寄り添う、確かな傑作レシピ選として、新刊ムック『料理家 ワタナベ マキ』がオレンジページから発売になりました。 9月は出版特別企画として、マキさんがコトラボに登場! アイデアあふれる料理をたくさん紹介している本の中から、おすすめの作りおき「にらの醤(ジャン)」「梅ねぎ」「なすのオランダ煮」を教わり、忙しい日に役立つおかず活用術を実習します。合わせて、アジアごはんが大好きなマキさんの18番・台湾の定番メニュー「魯肉飯(ルーロウファン)」を作り、味も見栄えも抜群の絶品ごはんを楽しみましょう。実習した、にらの醤と梅ねぎはお持ち帰りいただきます。みなさまのご参加をお待ちしています! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,800円(消費税込み) 講座詳細 講師ワタナベマキ 受講料8,800円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・忙しい人のために私ができること~『料理家 ワタナベマキ』について~・講師デモンストレーション・参加者実習(魯肉飯<ルーロウファン>、にらの醤<ジャン>、梅ねぎ)・試食 メニュー・魯肉飯・にらの醤・梅ねぎ ・なすのオランダ煮・にらの醤と梅ねぎ、なすのオランダ煮を使った展開メニュー3品 ・グラスビール を予定※実習したにらの醤と梅ねぎは、容器に入れてお持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋 注意事項・料理中、お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。 日々のごはん 撮影/邑口京一郎 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 【YouTube視聴講座】料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」<視聴期間 6/1~6/30> 06/01(土) 【YouTube視聴講座】『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」初夏のお弁当編~お弁当箱に詰めてお持ち帰り~<視聴期間 6/1~6/30> 06/01(土) 石井傳十郎さんによる「魚と肉、2種の煮ものを極める!」 素材の持ち味をいかす和食 06/02(日) 『あたらしい日常料理 ふじわら』藤原奈緒さんの野菜はごちそう。直売所からはじまる料理~初夏編~ 06/08(土) 『オレンジページCooking2024 夏』発売記念企画 今井真実さんの「発酵だれで変わる!新しい肉料理」~ステーキ肉のお土産つき~ 06/10(月) 冷水希三子さんの「だし」を自由に使う、初夏のおもてなし料理教室 06/13(木) Twitter シェア Pin 戻る