重信初江さんのおいしい韓国　水キムチを仕込んでお持ち帰り！　冷麺と甘辛豚肉炒めで体をリフレッシュ｜コトラボ

さっぱりとした味わいの水キムチは、韓国の常備菜。塩をした野菜に調味した漬け汁を入れて、乳酸菌の力で発酵させるだけ。韓国の家庭では、季節の野菜を漬けて一年中食べているのだそう。じつは重信さん、水キムチが大好き。「食べると体がすっきりして、胃腸の調子もよくなる。夏の疲れが出る9月こそ、みんなに作ってほしい！」と、さっそく今回の開催となりました。

講座では、水キムチをみんなで仕込んで全量をお持ち帰りいただき、重信さんが用意した水キムチと本格チキンスープで絶品「冷麺」を作ります。主菜には、大衆食堂の定番料理「甘辛豚肉炒め（チェユクポックム）」、副菜には、薬味たっぷりの「なすのナムル」をセットにして、夏疲れ解消献立に。ぜひ、9月は水キムチ仕込みからスタートしませんか。みなさまのご参加をお待ちしています。重信さんの韓国食情報もお楽しみに！！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	重信初江
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・水キムチ（ムルキムチ）　・ムルキムチの冷麺・甘辛豚肉炒め（チェユクポックム）・なすのナムル ※実習した水キムチはお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋／店舗で用意したファスナーつき保存袋（Lサイズ）に水キムチを入れてお持ち帰りいただきます。漬け汁が入るため、1kg程度の重量があります。
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。