重信初江さんのおいしい韓国　ヤンニョムチキンで「チメク」しよ！

韓国では、「チ」キンを食べながら「メク」チュ（ビールの意）を飲むことを「チメク」という造語で表現するのだそう。「ねえねえ、今日、チメクしよ！」そんな言葉が若者の間で飛び交うほど、フライドチキンとビールは韓国でも大好物な組み合わせなんですね！ そこで、韓国料理がお得意な初江さんに「チメク」講座をラブコール。ピリ辛＆こくウマのフライドチキン「ヤンニョムチキン」とチキンと相性抜群の「大根のピクルス」、そして「つぶ貝のあえもの」に、韓国のりを加えた「ひと口おにぎり」と4品をセットにして実習し、「チメク」の食卓を楽しみます。韓国の食材や現地での食べ方、素材の組み合わせなど、韓国文化についても初江さんにたっぷりお話をうかがいます。近著『はじめてなのに現地味 おうち韓食』(主婦の友社）の制作秘話も！　ぜひ、おなかをすかせて来てください。お楽しみに！