講師:高石紀子 撮影/三木麻奈 【追加開催決定】 素朴ながら飽きのこないやさしい味わいのお菓子と、ていねいなレッスンが人気の高石さん。今回はパウンドケーキを教わります。「パウンドケーキ」とひと口に言っても、作り方や生地の種類はさまざま。素朴ゆえに奥深いパウンドケーキは、高石さんのお菓子作りの原点だそう。そんな高石さんに今回教わるのは、「シュガーバッター法」というパウンドケーキの基礎となる作り方をしっかり学べる「いちごとアールグレイのパウンドケーキ」です。フレッシュないちごを使用した、香り高くぜいたくな味わいの春らしいケーキをぜひ味わってみてください♪ そして、軽食にピッタリの「うずらの卵、そら豆、パプリカのケークサレ」をデモンストレーションでご紹介。断面もかわいらしく、前菜やピクニックにも活躍する一品です。ご自分で作ったいちごのパウンドケーキは、お一人1台お持ち帰りいただきます。 ※2022年2月に開催したレッスンと同内容です。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師高石紀子 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり/持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(いちごとアールグレイのパウンドケーキ)・試食 メニュー・いちごとアールグレイのパウンドケーキ・うずらの卵、そら豆、パプリカのケークサレ※実習したいちごのパウンドケーキ1台はお持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋/ケーキボックス(約8×18×高さ6.5㎝)が入るサイズのもの 注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 スイーツ 撮影/三木麻奈 撮影/三木麻奈 撮影/三木麻奈 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 藤野貴子さんに教わる~春を楽しむミモザケーキ~ 04/24(水) 小松あきさんのはじめてのアラブのお菓子~マアムールを作ろう~ 04/25(木) Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 【Zoomライブ講座】Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子~カカオと黒ビールのミニケーキ~ 04/30(火) 「FIKAFABRIKEN」小原 愛さんに習う北欧のお菓子~プリンセスケーキ~ 05/06(月) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) Twitter シェア Pin 戻る