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講座詳細タイトル

渡辺麻紀さんと楽しむアペロの世界!~夏の気軽なおかずおつまみ~

講座詳細
講師:渡辺麻紀
渡辺麻紀さんと楽しむアペロの世界!~夏の気軽なおかずおつまみ~
左・中央:撮影/神林 環、右:撮影/川上輝明
アペロとは、夕食前のリラックスタイムに、軽くお酒を飲みながら楽しむおつまみのこと。家族や友人との食事の時間を何より大切にする、フランスの食文化です。簡単だけどちょっと目新しくて、そして驚くほどおいしい! 渡辺麻紀さんならではのアペロを教わるレッスンです。
夏らしい「キャロットとマンゴーのサラダ」は、薄切りのにんじんとドライマンゴーをさっと加熱してからドレッシングとあえる、ちょっとユニークな作り方。水きりヨーグルトで作るさわやかなクリームと合わせるのが絶品です。見た目が華やかな鶏チューリップのから揚げは、スパイスの香りがたまらない一品。さらに、春巻きの皮を使ったユニークないわしのアペロに、ヨーグルトを入れる発酵いらずのイージーブレッドなど、麻紀さんのセンスが光るメニューばかりです。
アペロの語源はアペリティフ(前菜)ですが、晩ごはんの一品にしても、ちょっと小腹がすいたときに作っても、自由に楽しめるのが魅力。お酒が好きな人だけでなく、飲まないかたもいっしょに楽しめます!当日販売する新刊をお買い上げのかたには、先生おすすめのスパイスをプレゼント♪
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:8,580円(消費税込み)

講座詳細

講師渡辺麻紀
受講料
8,580円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習(フルーツとヨーグルトのイージーブレッド、いわしのパリパリ)
※実習したイージーブレッドはお持ちかえりいただきます。
・試食
※持ち帰りになる可能性もあります
メニュー・フルーツとヨーグルトのイージーブレッド
・キャロットとマンゴーのサラダ 水きりヨーグルトクリーム
・鶏チューリップのスパイスから揚げ
・いわしのパリパリ パイナップルと小梅のサルサ
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
渡辺麻紀さんと楽しむアペロの世界!~夏の気軽なおかずおつまみ~
撮影/神林 環
渡辺麻紀さんと楽しむアペロの世界!~夏の気軽なおかずおつまみ~
撮影/神林 環
渡辺麻紀さんと楽しむアペロの世界!~夏の気軽なおかずおつまみ~
『一生もののレシピが見つかる。渡辺麻紀のキッチン お酒とフォークがとまらない アペロとつまみ』

※写真はすべてイメージです

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