中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子！　「サワークリームコーヒーケーキ」

【追加開催決定】　毎日食べても飽きのこない、アメリカンベーキングの魅力を伝えるアメリカ菓子教室を主宰している中村紫乃さん。知識豊富で楽しいレッスンが好評です。 今回教えていただくのは、「サワークリームコーヒーケーキ」。アメリカのベーカリーでは定番の王道メニューのひとつです。コーヒー味のケーキではなく、コーヒーに合うケーキ、というのがこのお菓子の名前の由来。サワークリームを入れた生地に、ナッツ入りのシナモン風味のフィリングを混ぜ、クランブルをのせて焼き上げるしっとり食感のパウンドケーキです。フランス菓子のケーキ生地とはまたひと味違う、アメリカのパウンドケーキの生地の作り方の基本とポイントをしっかりお伝えします！　また、型や具材のアレンジ方法もあわせてご紹介。ご試食のケーキは、アレンジバージョンをおめしあがりいただく予定です。そしてもう一品の「スウィートティー」は、アメリカ南部定番のしっかり甘いアイスティー。本場の味をぜひお楽しみください♪

 ※2021年7月に開催したレッスンと同内容です。

HP：https://justbaked2008.wixsite.com/justbaked