【出版記念講座】樋口さん！　定番メニューをおいしく作るコツ教えてください！　～ステーキ・ポテサラ・チョコレートムースのコツを徹底解説！～｜コトラボ

撮影／福尾美雪

『オレンジページ』の人気連載「樋口直哉さんの口うるさいレシピ」が一冊の本になりました。これを記念して、料理家・作家の樋口直哉さんが講座に登場！　定番メニューのなかでも上手に作れないという声の多いビーフステーキとポテトサラダ、さらにデザートとしてチョコレートムースの「コツ」を徹底解説していただきます。樋口さん流のコツを知れば、お手ごろな輸入牛肉だっておいしいステーキに！　ポテトサラダ、チョコレートムースにも目からウロコのコツが満載です。この講座では、科学的な根拠に基づいた「コツの理由」まで、ていねいに教えていただきます。なぜ、そうするとおいしくなるのか、どうしてそうするのかという理由を知れば、他の料理にも応用できるようになり、料理の腕が上がるはず。ぜひお見逃しなく！

こちらの講座をzoomで同時配信いたします！　オンライン視聴でご受講する場合は以下よりお申し込みください。
詳細、お申し込みはこちらから＞＞
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=1805

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ありがとうございました。

受講料：7,150円（消費税込み）

講座詳細

講師	樋口直哉
受講料	7,150円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・ビーフステーキ・ポテトサラダ・チョコレートムース
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋／チョコレートムースのお持ち帰りには、容量約140mlのカップ2個が入る程度の大きさの保冷バッグが必要です。
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理は、お客さまご自身でお願いいたします。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。