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講座詳細タイトル

【出版記念講座】樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
~ステーキ・ポテサラ・チョコレートムースのコツを徹底解説!~

講座詳細
講師:樋口直哉
【出版記念講座】樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!
撮影/福尾美雪
『オレンジページ』の人気連載「樋口直哉さんの口うるさいレシピ」が一冊の本になりました。これを記念して、料理家・作家の樋口直哉さんが講座に登場! 定番メニューのなかでも上手に作れないという声の多いビーフステーキとポテトサラダ、さらにデザートとしてチョコレートムースの「コツ」を徹底解説していただきます。樋口さん流のコツを知れば、お手ごろな輸入牛肉だっておいしいステーキに! ポテトサラダ、チョコレートムースにも目からウロコのコツが満載です。この講座では、科学的な根拠に基づいた「コツの理由」まで、ていねいに教えていただきます。なぜ、そうするとおいしくなるのか、どうしてそうするのかという理由を知れば、他の料理にも応用できるようになり、料理の腕が上がるはず。ぜひお見逃しなく!

こちらの講座をzoomで同時配信いたします! オンライン視聴でご受講する場合は以下よりお申し込みください。
詳細、お申し込みはこちらから>>
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=1805
こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。
受講料:7,150円(消費税込み)

講座詳細

講師樋口直哉
受講料
7,150円(税込み)
講座スタイル実習あり/持ち帰りあり
講座内容・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食 
メニュー・ビーフステーキ
・ポテトサラダ
・チョコレートムース
持ち物等・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋/チョコレートムースのお持ち帰りには、容量約140mlのカップ2個が入る程度の大きさの保冷バッグが必要です。
注意事項・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理は、お客さまご自身でお願いいたします。
・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。
・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。
【出版記念講座】樋口さん! 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください!

※写真はすべてイメージです

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