講師:みなくちなほこ 撮影/三木麻奈 コトラボ初登場! スイーツからアウトドアまで幅広いジャンルを得意とし、身近にある材料で手軽に作れる、シンプルでナチュラルな料理に定評があるみなくちさん。無類の「鉄なべ」好きが高じて、「鉄なべごはん会」を主宰。 今回の初講座では、浅草・合羽橋にある創業112年の釜浅商店の「南部浅鍋」を使って調理をします。南部鉄器でできた「南部浅鍋」は、フライパンと同じように使える万能鉄鍋なべ。形も美しく使い勝手もよいので、いろいろな調理に使えて便利。お手入れをきちんとすれば一生使える調理道具です。鉄の特性を生かしたメニュー「チキンソテーと野菜のグリル」と「ガレット」を作り、みなくちさんおすすめのシードルとともにいただきます。そして、デザートには季節のフルーツのクラフティを。当日は釜浅商店さんによる料理道具のお話や、「南部浅鍋」等、料理道具の販売会も! よい道具を知ると、ますます料理が楽しくなりますよ。 釜浅商店の「南部浅鍋」は、オレンジページ通販でも販売中♪>> https://ec.orangepage.net/products/detail/745 協力/㈱釜浅商店 http://www.kama-asa.co.jp/ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師みなくちなほこ 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(チキンソテーと野菜のグリル、ガレット)・試食 メニュー・鉄なべで焼くからおいしい チキンソテーと野菜のグリル・国産そば粉を使って作る ガレット・りんごのクラフティ・シードル 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。・この講座はそば粉を使用します。アレルギーの心配があるかたはご参加をお控えください。 日々のごはん 撮影/三木麻奈 撮影/sono(bean) ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 【YouTube視聴講座】『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」春のお弁当編<視聴期間 4/1~4/30> 04/01(月) 春爛漫♪ 旬の食材で作りおき 04/02(火) 井原裕子さんの季節を食べるごはん会 <4月> 04/06(土) 荻山和也さんに習う『BREAD&DELI』レッスン マカロントッピングのパンを作って、お持ち帰り♪ 04/21(日) 藤井恵さんの シーズン到来!「あじ」で料理づくし、食べつくし 04/21(日) Twitter シェア Pin 戻る