講師:小川歩美 モロッコで5年間料理の腕を磨き、東京・東北沢でモロッコ料理レストランを営業するオーナーシェフの小川歩美さんが再び登場! 待望の第2弾は、モロッコ料理に欠かせないオリーブオイル、にんにく、スパイスを駆使して作る、ひよこ豆をペースト状にした「ホンモス」はデモで、ピーマンを炒めた温サラダ「トゥクトゥーカ」、旬の魚で作る定番のタジンほか、濃厚なアボカドジュースをレッスン。「現地の味をもっと伝えたい!」という小川さんの熱い思いのもと、日本にいながら本場そのものの味に仕上げ、できたてをいただきます。前回、すぐに満席になってしまった人気のモロッコ料理講座。ご予約はお早めに! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師小川歩美 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル実習あり 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 西祐子さんの ワインに合わせる夏のフレンチ〈自家製ハリッサお持ち帰り〉 07/19(土) 【新刊発売記念】世界が注目した本の日本語翻訳版『ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅』から、ガザの料理を味わい、今を知ろう 07/20(日) 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ・オーセンティック」中塚麻美子さんのベトナムごはんレッスン「海鮮フォー&揚げ春巻き」 07/25(金) エリックサウス稲田俊輔さんと作る、お米がふわふわ&パラパラ! 絶品ハイデラバード式ビリヤニ 07/26(土) 有賀薫さんに習う、ポーランドの食卓 ~発酵スープ「ジュレック」~ 07/29(火) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガルの夏メニュー 07/31(木) Twitter シェア Pin 戻る