講師:曽根小有里 タイに料理留学をした曽根さんが、この時期はまってしまうというタイのビール&おつまみを紹介してくれる初の講座です。「カレーもいいけど、香りをきかせたタイ料理のおいしさをもっと知ってほしい!」と曽根さん。ビールがおいしいこの時期に、箸が止まらなくなるタイ料理をいっしょに作りましょう。レモングラスを石臼で細かくほぐしてカリカリに揚げた「鶏肉のレモングラス風味揚げ」や、こぶみかんの葉のさわやかな香りと手作りのプリッキンカレーペーストの辛みでいただく「豚肉といんげんのカレー炒め」、パイナップルやぶどうをココナッツシュガーやナンプラー、レモン汁などであえた「フルーツのヤム」などを実習し、タイのビールで乾杯します。バンコク帰りの曽根さんにタイの食文化を学びつつ、一度食べたら止まらないタイ料理の香りの魅力を深掘りしましょう。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:6,804円(消費税込み) 講座詳細 講師曽根小有里 受講料6,804円(税込み) 講座スタイル実習あり 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 荻野恭子さんのビーツ三昧!~ロシアの家庭料理~甘酢漬けのお持ち帰りつき 02/04(木)02/19(金) 西 祐子さんのフレンチ総菜~ほうれん草とスモークサーモンのキッシュ~ 02/14(日)02/15(月) 上田淳子さんに教わるお手軽パイシートフレンチ ~クリビヤックとミルフィーユ~ 02/25(木) シャンカールノグチさんのスパイス・ナイト! インドカレーの定番「バターチキンカレー」スパイスのお土産つき♪ 02/26(金) 下迫綾美さんとスイスの伝統菓子・エンガディナーを作ろう~くるみのキャラメルタルト~ 02/28(日) Twitter シェア Pin 戻る