講師:曽根小有里 タイに料理留学をした曽根さんが、この時期はまってしまうというタイのビール&おつまみを紹介してくれる初の講座です。「カレーもいいけど、香りをきかせたタイ料理のおいしさをもっと知ってほしい!」と曽根さん。ビールがおいしいこの時期に、箸が止まらなくなるタイ料理をいっしょに作りましょう。レモングラスを石臼で細かくほぐしてカリカリに揚げた「鶏肉のレモングラス風味揚げ」や、こぶみかんの葉のさわやかな香りと手作りのプリッキンカレーペーストの辛みでいただく「豚肉といんげんのカレー炒め」、パイナップルやぶどうをココナッツシュガーやナンプラー、レモン汁などであえた「フルーツのヤム」などを実習し、タイのビールで乾杯します。バンコク帰りの曽根さんにタイの食文化を学びつつ、一度食べたら止まらないタイ料理の香りの魅力を深掘りしましょう。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:6,804円(消費税込み) 講座詳細 講師曽根小有里 受講料6,804円(税込み) 講座スタイル実習あり 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 上田淳子さんのワインに合わせる旅ごはん「南仏の家庭料理レッスン」 06/24(火) 六本木「ニルヴァーナ ニューヨーク」引地翔悟シェフに習う! モダンインド料理VOL.2 06/30(月) 【YouTube視聴講座】荻山和也さんに習う『BREAD&DELI』レッスン~南フランス編~ 「スイート・フーガス」 <視聴期間 7/1~7/31> 07/01(火) 【特別講座】「アーユルヴェーダで整うスリランカカレー」~オレンジページCOOKING Premium発売記念~ 07/02(水) 【特別講座】サルボ恭子さんに教わる、「トマトとアーモンドのパスタ」ほか~オレンジページCOOKING Premium発売記念~ 07/04(金) ガルシアみゆきさんと楽しむ初夏のスペイン料理~いかとアーティチョークのフィデウア~ 07/06(日) Twitter シェア Pin 戻る