講師:曽根小有里 タイに料理留学をした曽根さんが、この時期はまってしまうというタイのビール&おつまみを紹介してくれる初の講座です。「カレーもいいけど、香りをきかせたタイ料理のおいしさをもっと知ってほしい!」と曽根さん。ビールがおいしいこの時期に、箸が止まらなくなるタイ料理をいっしょに作りましょう。レモングラスを石臼で細かくほぐしてカリカリに揚げた「鶏肉のレモングラス風味揚げ」や、こぶみかんの葉のさわやかな香りと手作りのプリッキンカレーペーストの辛みでいただく「豚肉といんげんのカレー炒め」、パイナップルやぶどうをココナッツシュガーやナンプラー、レモン汁などであえた「フルーツのヤム」などを実習し、タイのビールで乾杯します。バンコク帰りの曽根さんにタイの食文化を学びつつ、一度食べたら止まらないタイ料理の香りの魅力を深掘りしましょう。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:6,804円(消費税込み) 講座詳細 講師曽根小有里 受講料6,804円(税込み) 講座スタイル実習あり 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) Twitter シェア Pin 戻る