講師:藤井 恵 撮影/澤木央子 いつものメニューがぐんとおいしくなると評判の藤井恵さんの講座。ご自身がずっと大切に作りつづけている家庭料理を教わります。今回は、旬のトマトを使い、シンプルながらも素材の力強さを存分に引き出した絶品トマトソースを作り、パスタに仕上げるほか、プチプチ感がやみつきになるキヌアのサラダ、旬の魚のカルパッチョなどを作ります。ご自身で作ったトマトソースは一人1びんお持ち帰りいただきますので、帰ってからもお楽しみが続く内容です。作るたびに微調整を繰り返しているというレシピは、今最高においしい藤井さんのベストレシピ。作り慣れているというかたも、あまり作らないというかたも、もう一度定番レシピを見直して、自分だけのベストレシピにしてくださいね。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師藤井 恵 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル実習あり 日々のごはん 撮影/澤木央子 撮影/澤木央子 撮影/澤木央子 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 食堂いちじく・尾崎史江さんに教わる「涼を感じる夏の精進料理」 08/07(水) 【特別講座】馬田草織さんの『塾前じゃないごはん』出版記念トークイベント 08/09(金) 『海月』毛利奈津美さんの「畑のおばんざい」夏編 自家製煮豚が決め手! 「野菜たっぷりあえ麺」で中華献立 08/15(木)08/31(土) ツレヅレハナコさんのからだを整える「新・仕込みおき」レッスン 08/16(金) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 真夏にぴったり! 「たこのラグーとパパイヤの冷製パスタ」 08/20(火) Twitter シェア Pin 戻る