講師:丸山久美 スペイン・マドリードに14年間滞在し、スペイン料理の豊かさに魅せられた丸山久美さん。帰国後はスペイン料理の教室を主宰し、雑誌、書籍、広告などで幅広く活躍しています。そんな丸山さんいわく、「魚介と鶏肉を合わせたミックスパエリヤは、スープストックから仕込んで作ると最高においしい!」。 そこで9月は本格的なパエリヤの作り方に挑戦! スープストックからていねいに仕込んで炊き上げる華やかなミックスパエリヤを教わります。 パエリヤといっしょに作るのは、トルティージャ(スペイン風オムレツ)、ズッキーニのクリームスープ、タパスなど。スペイン仕込みの丸山さんのレシピは、どれも食材の下ごしらえなど、知らなかったコツがいっぱい。きっと目からウロコの2時間になるはずです。 試食タイムは自家製サングリアで乾杯し、情熱のスペインナイトがスタート! 丸山さんのスペインの最新情報もお楽しみに。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師丸山久美 受講料円(税込み) 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ツレヅレハナコさんと餃子宴会~「ふたつきアルミ丸バット」つきレッスン~ 05/23(木) ナガタユイさんのフランスの3つのテリーヌ~テリーヌ・オ・ショコラをお持ち帰り~ 05/25(土) キムヨンジョンさんに教わる本場韓国のデジカルビ(豚カルビ)と熟成だれたっぷりの汁ビビン冷麺で乾杯! 仕込んだ水キムチのお持ち帰りつき♪ 05/28(火) 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ オーセンティック」森泉麻美子さんのベトナムごはんレッスン 05/30(木) 【YouTube視聴講座】料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」<視聴期間 6/1~6/30> 06/01(土) 「街角饅頭店 吉祥天」邱さんの粉食教室~老麺中華饅頭~ 06/01(土) Twitter シェア Pin 戻る