講師：今井和正 州や村ごとにあるというマンマの手打ちパスタ。イタリアをこよなく愛すペペロッソ 今井さんに手打ちパスタを教わります！ ９月はイタリア北東部のエミリア・ロマーニャ州のパスタ「ストリケッティ」。パスタ生地を四角に切り分けてクルッとひねるショートパスタです。合わせるソースは、シナモン風味のひき肉のソース「アッラ ボロネーゼ」。現地の郷土話も必見です♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師今井和正 受講料円（税込み） 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 予約の取れない料理教室が再び！ 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ＆ジューシーな「ハーブソーセージ＆チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10～サーモンとほうれん草のキッシュ～ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包～王道豚肉＆蟹肉～」に挑戦！ 05/09(木) 料理家KEITAさんによる満足イタリアン宣言 手打ちパスタ「ファゴッティーニ」とシチリア名物「いわしのベッカフィーコ」 05/11(土) Twitter シェア Pin 戻る