ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味～ワインに合わせる現地ごはん～

コトラボではGWに向け、4月27日～5月10日の期間中、毎年大好評をいただいている「世界のおいしい旅ごはん」講座を大特集！　イギリス、フランス、ポルトガル、インド、台湾……など各国の料理やお菓子をスペシャルな講師陣に習い、とびきりの時間をお楽しみいただきます。 

食と旅と酒を愛するツレヅレハナコさん。5月3日（土・祝）は、「世界の現地ごはんで宴会しよう！」がテーマ。今年は、ハナコさんが旅した美食の街揃いのヨーロッパをはじめ、ポルトガル、スウェーデン、ロシアの味をピックアップ。その国で吸収したおいしい知識を生かし、おうちでも再現できる味に仕上げた、とっておきのレシピをご紹介します。
一つの国でメニューを構成せず、ハナコさんが世界で食べた、ワインに合うお気に入り料理を自由に組み合わせた特別宴会メニューです。今回は、スウェーデンでひときわ輝いて見えたという「グラブラックス（ディル風味のサーモンマリネ）」、ポルトガル名物「カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ（豚肉とあさりのアレンテージョ風）」、ヨーグルトと餃子がロシアで奇跡的にマッチングした「ペリメニ（ロシア風水餃子）」をセレクト。ハナコさんとコトラボで世界旅行の気分を味わって楽しく乾杯しましょう！ 

◎当講座は特別な食材の手配や休祝日の配送の関係上、４月19日（土）以降のキャンセルはご遠慮ください。